Szív sonka szeletelve 0.1KG

Szeletelve, vákuumcsomagolásban!

Gondos húselőkészítést követően, sózunk és sóban pihentetünk. Majd  Tölgyfán füstölünk. Ezután következik az Érlelés a jó Mátrai levegőn, kialkulnak a finom érett ízek.  Húsvétra sonkáinkat akár 4-6 hónapig is érleljük,  de megtalálható a hosszú érlelésű  1-2 éves sonka is nálunk. A termékek minőségét garantálja a jó magyar alapanyag és a Mancso család több évtizedes tapasztalata a Sonka készítésben.

„ Az érlelt sonka íze, fenomenális élmény minden kóstoló számára, dióra hasonló érett íz,  édes illatok, finom füstölés egy harapás boldog élet. „

összetevők: Sertés bőrös kicsontozott comb, vagy lapocka, nitrites pácsó, kötözőanyag